Cultura y ocio

La ensalada César, uno de los platos más representativos de la cocina global, posee una historia fascinante y compleja que abarca no solo la gastronomía, sino también temas de migración, falta de recursos y la conexión mundial. Aunque su preparación no incluye ingredientes tradicionalmente mexicanos como el chile o el maíz, la ensalada fue creada en México, concretamente en la ciudad de Tijuana, ubicada en la frontera con los Estados Unidos. Este platillo, que ha ganado admiradores a nivel internacional, es un ejemplo evidente de la globalización y de cómo las culturas se fusionan en un entorno tan activo y…

La Oxfam Bookshop en Hove, una pequeña ciudad cerca de Brighton en la costa sur de Inglaterra, se ha convertido en el centro de una auténtica fiebre de búsqueda de tesoros luego de que el reconocido músico australiano Nick Cave donara 2.000 libros de su biblioteca personal. La donación, realizada la semana pasada, ha atraído una multitud de seguidores del artista, ansiosos por descubrir cualquier tipo de anotación o objeto personal que pudiera haber quedado entre las páginas de estos libros. Entre las reliquias encontradas se han hallado desde objetos cotidianos, como un mapa de Estados Unidos o un paquete…

La Oxfam Bookshop en Hove, una pequeña ciudad cerca de Brighton en la costa sur de Inglaterra, se ha convertido en el centro de una auténtica fiebre de búsqueda de tesoros luego de que el reconocido músico australiano Nick Cave donara 2.000 libros de su biblioteca personal. La donación, realizada la semana pasada, ha atraído una multitud de seguidores del artista, ansiosos por descubrir cualquier tipo de anotación o objeto personal que pudiera haber quedado entre las páginas de estos libros. Entre las reliquias encontradas se han hallado desde objetos cotidianos, como un mapa de Estados Unidos o un paquete…

En un mundo cada vez más globalizado por los videojuegos, pocos títulos han logrado capturar tan acertadamente la esencia de una cultura como lo ha hecho Despelote, el videojuego ecuatoriano que ha cautivado a jugadores de todo el mundo. Creado por los desarrolladores Julián Cordero y Sebastián Valbuena, este juego se ha destacado no solo por su innovadora narrativa, sino también por su capacidad para conectar con emociones universales a través de la particularidad de la vida en Ecuador en el 2001, en un contexto de pasión por el fútbol y de grandes transformaciones sociales y económicas.Despelote cuenta la historia…

Los alebrijes, asombrosas criaturas elaboradas con cartón, pintura y engrudo, son ahora una de las expresiones más representativas del arte popular mexicano. Lo que comenzó como una visión en un trance vivido por el artesano Pedro Linares López, con los años se ha convertido en un legado artístico que cruza generaciones y fronteras. Este emblema de inventiva desbordante surgió en un pequeño taller en el barrio de la Merced, en el centro de la Ciudad de México, y con el tiempo se ha transformado en Patrimonio Cultural Inmaterial de la capital del país.El sueño que dio vida a los alebrijesPedro…